おかみさん市

台風来ちゃう～～！！？

おかみさん — 2009-10-07T09:40:37+09:00

台風怪しいねーι(´Д｀υ)ｱｾｱｾ

直撃はなさそうやけんど。。。

今回の台風18号結構強烈みたいやんねー

明日の朝までに500mmくらい雨降るらしいよーΣ（ﾟдﾟlll）ｱﾌﾞﾅｯ !

皆さん危ないけん、川とか気つけて下さいね

もしもの為に非常用袋やろうそくなど備えておくといいですね

それじゃあ皆さん、気つけて下さいね

感謝！！秋晴れの中、おもてなしツアー09秋開催しました。

おかみさん — 2009-10-05T17:35:53+09:00

おもてなしツアー春、夏はﾈｯﾄの不調？でブログアップできずにおりました。(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

まぁ、筆不精も半年も続けば、そろそろ現場復帰しなければと思い立ちました。

おもてなしツアー秋・・・今回は四万十町十和地区でも最西部にあるお茶処、広瀬地区

にお客様をお招きしました。

広瀬ｸﾞﾙｰﾌﾟのおかみさんはツアーの昼食づくりに取り組むのは単独では初めてとあって、緊張感と期待がイッパイ感じられるなかでの取り組みとなりました。

まずは、集会所の中庭にて大鍋でつくる自家製コンニャクづくりに挑戦！！

ぐつぐつ煮立ったお湯の中にコンニャクいものぐちゃぐちゃにしたもの（思いっきり茹でてミキサーにかけるのだ）

だいたい、1時間くらいかけてゆでるのだが、この待ち時間がなんとも長く感じられるのだ・・・お楽しみはとって置くということです。

な～んと!!なんと!!

昔懐かしい釜飯だよ!!しかも新米で卵ご飯にしたよー　

卵は、土佐ジロウ

小学生なんか何杯もお代わりしたみたいですよ！(･oﾉ)ﾉ

おもてなし料理は、どれも美味しい物ばかり

栗おこわや茄子のたたき、カニ汁、おそうめんなどなどたくさんの料理が並んでいました　　　

広瀬グループの皆さん、おいしいおもてなし料理、どうもありがとうございました

お昼からは、いざスダチ採りにΣ⊆(・∀・⊂⌒つ

パチンパチン

袋いっぱいに採れたかなあ(◎´∀｀)ノ

スダチは、秋刀魚などに搾ったらおいしいですね

さーてさて(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

山に登って来ましたよ！！

栗は沢山あるかな

イガが刺さらんように慎重に

皆さん、袋いっぱいに栗を詰めて戻って来ました　

沢山あったみたいで本当によかったです(｡･ｗ･｡ )　

こーんな感じで無事ツアーも終了しましたﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡

広瀬グループ、他スタッフの皆様本当にお疲れ様でした

次のツアーは新春かなそれでは次回またお会いしましょう

さよーなりー(○゜ε゜○)ノ~~

ヤッター！しばらくぶりのブログ更新です！

おかみさん — 2009-06-11T17:01:09+09:00

４月に大幅なネット環境の改編がありこの「おかみさん市」のブログも

更新不可能な状態が続いていました。

元来、筆不精者の僕ですから、これはチャンスとブログには目もとおしていなかった

ですが、あるふとどき者の計らいでついにＵＰロードが可能となりました。

これから、おかみさん市のブログを再開していきますのでコメントなどよろしくお願いいたします。

ちなみに、コメントはほとんどなかった状態でしたがあんまり期待もしていませんが、ちょっとぐらいの

反応があったほうがやりやすいのでよろしくお願いします。

一回来てみいや！おもてなしツアー新春　大成功！！

おかみさん — 2009-02-11T09:35:02+09:00

お客さんも一緒になっておかみさん市を満喫する一日です。

そばうちだ。コネコネが大変運動になります。

メタボなあなたにピッタリかも(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

おぉoooooooooー

３人づきでござるな・・・・

初めてにしては、お見事！！

←餅の丸まる と

人の丸まる が

美味しそう！

今度は　男性陣の出番！！

負けるものか

つきたてのお餅を　あんころ餅に

やさしく・・・やさしく・・・　　、　　まあるく・・・まあるく・・・

やっぱり　つきたては　美味しいよね

お次は・・・

今、話題の　新聞エコバック　作りを　体験～

エコバック作りのアイデアに　感心・感激！！

そして、エコバックが無事に出来ると　更に感動！！(　；∀；) ｶﾝﾄﾞｰｼﾀ

今回作ったのは　小さいサイズの　新聞エコバック

大きいのは　講師の先生に　作り方のお手本を見せてもらったから　自宅でチャレンジ

上手く　作れるかな

みなさん　お上手

大きさ・柄　それぞれ違う、個性的なエコバックが勢ぞろい♪♪

自分で作った　世界でたった一つのバック・・・

たっくさん　愛用してね～

今日の日はさような～ら～　　また会う日まで　　十和ファンになったと言ってくだしゃるお客さまに感謝～　

　　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　お疲れ様でした～～

遅れましたが！！・・・日本農業賞　大賞受賞のご報告

おかみさん — 2009-02-10T17:27:46+09:00

ご報告です！！おかみさん市の食にかける情熱が認められて大きな賞をいただきました。

”日本農業賞　食の架け橋部門　大賞”に輝きました。大賞ということは日本で一番ということ

のようですが、まだまだピンときておりません・・・　でも　　嬉しい　　です！

これも本当に今まで応援してくださった皆さんとおばちゃん達の努力の結果だと思います。

声を大にして叫びたい　　　　ありがとう　これからも頑張るけんよろしく頼むぜよ～～！

( by もりやん　）

自然に癒されま～す!!　『おもてなしツアー秋』編

おかみさん — 2008-10-16T12:08:21+09:00

秋だねぇ～。　秋は美味しいものが沢山あるから大好き

さて、今回１０月１２日（日）に行われた、四万十川最大の中洲：三島キャンプ場でのおもてなしツアーに参加してきたよ

まずは　『　My箸作り　』　に挑戦！！

はちく竹をナイフで削って作りまーす。昼食にはこの作ったお箸で食べるんだぞォ！！

上手に仕上げるコツは、ナイフは動かさずに箸（竹）を動かして削るんだって！

最初はオッカナビックリ　でも、夢中になって、削る、削る、削る・・・。小さな子供さんも作ってたけど自分なんかよりよっぽど上手に出来てた　単に器用か不器用かの違いか・・・　(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

出来上がったお箸で　『　My箸コンテスト　』　ツアーに参加された方々の力作・自慢のMy箸が勢ぞろい　　私のお箸はというと・・・聞かないで

お箸作りと平行に　『　こんにゃく作り体験　』　もありました。

つづきは後日・・・。　　　　　　　　Bｙ　新米おかみさん

秋です、冷えてきました・・・・

おかみさん — 2008-09-22T17:44:48+09:00

先週の木曜に台所でサマツにであいました。秋のの匂いがしてきそうです。

昔々の話です。夏の間にたっぷりお日様を呑み込んだキビたちは軒先で自分達の出番をゆっくりゆっくり待ってる(ﾒ・ん・)です。

今の主役は私！！

雨少なくておいしい私

旬です！！！

たいしたことなくて良かったび～～

夏の初体験・・・おもてなしツアー

おかみさん — 2008-08-05T17:05:20+09:00

初体験の言葉につられて見ている皆さん、期待には添えませんが、最後まで読んで下さいね

うなぎを捕まえるのに使う道具です。ここらへんでは「コロバシ」と呼んでいます。ツアー前日の夕方に川の中に浸けていたそうです。エサはみみずを一つのコロバシに5匹ばあ入れておるそうです。さぁ～今日の水揚げはいかに？

キャハ～　　　見える　見える

黒い　ニョロニョロ　しているものが２匹入ってるぅ

天然ものでっせ

　感　動　

「　おもてなしツアー　」に参加された方々も、私と同様

天然うなぎ　に興味深々カゴを覗き込んでるぅ～

結局、コロバシを５本仕掛けて、捕れたのは　うなぎ２匹　と　川えび　だったよ

　捕れただけでもすごいよね

なんてったって　天・然　　天然って言葉に弱いよね私･･

さて、このうなぎちゃんの運命はいかに・・・（じゅるる）

コロバシ漁体験の後は、おたのしみの昼食タ～イム　

菜々の会・鮎っこ・昭和グループ（右写真）のおかみさん達が丹精こめてつくってくれた天然食材１００％のお料理をいただきました

田舎寿司の食材にチョットびっくりたけのこ・コンニャク・りゅうきゅう・椎茸のお寿司があったのだ

物珍しさ＆初体験　もあり、すぐにお箸をのばしてパクッ

うんまい　たまごや昆布のより沢山食べちゃったよ私のせいで食べれなかった人もいるかも

さぁ　おつぎは･･･

待ってましたぁ　四万十川の川の幸　天・然・あ・ゆ　のおでましでぇす

うおォ～　でたよォ　　　　　　　　　　　　　　　

四万十川の『　天然鮎　』　

しかも炭火焼き　超・美味

川えびの唐揚げまでご馳走になったで

手（はさみ?!）が長いけん、食べる時に口からはみでちょったちや　でも、歯ごたえが良くて、これまた美味やったよ

ほんで・・・『　しいたけのタタキ　』　　

“えっ?!　しいたけ　で　タタキ　が出来るの?!　”　と思ったけど、カラッと揚げてある　しいたけ　におかみさん市特製のタレがからまって美味しいのなんの　

この土地を代表する料理のひとつなんだって

ゆずもきいててさっぱり暑い夏にはもってこいやね

機会があれば是非とも食べてもらいたい逸品でした

私達がおもてなし料理を頬ばっていたその頃・・・　（昼食会場の外では・・・）

黒いニョロニョロ　が、まさに　『　まな板の上の・・・　』状態になっちゃってました

炭火が熾され、職人的な手さばきで　キレイ　にさばかれていきます

“背開き”にさばかれた黒いニョロニョロ

うなぎちゃんは私達のお腹に入る運命なのでした　（想像できたよね・・・もったいつけすぎちゃった？ゴメン）

ツアーの参加者達で分けて食べさせてもらったよ２匹を分けると、ほんの少ししか口に入らないけど、炭火で焼かれた天然物のうなぎ・タレの香ばしい匂い、ほんの少しでも　とっても美味しかった　タレだけでも　おかわり　できるね（いやしい）

暫時　さばいてくれた　だんなさん　。　ありがとう　です

大満足の昼食の後は、腹ごなしに　川遊び　に行って来ま～す

ということで、茅吹手沈下橋にやって来ました。

正式名称は「　新谷橋　」。四万十川には無くてはならない風物のひとつやね　

まずは、沈下橋を眺めながら・・・四万十川の自然石を使った石の絵付けを体験

河原で石をとってきて、いろんな色でペインティング

工作みたいで楽しかったで　ｖ（＾＾）ｖ　子供の夏休みの宿題にええとおもわん

次は、ボート遊び　に　釣り　にと川遊びを堪能

ボートに乗って川の中を覗き込むと、また違った川の表情が見えて良かった

川遊びの合間におっきなスイカを食べたよ甘くて、瑞々しくて渇いた喉を潤してくれました

このあと　『道の駅四万十とおわ』　に立ち寄り、お買物をして帰路につきました。有意義な一日を過ごす事が出来ました。ツアーに参加され方々、おかみさん達をはじめ　“おもてなし”　してくださったスタッフの皆さん、感謝です。ありがとうございました。また次でお会いしましょうね～

これで、おもてなし夏ツアー報告終了です。

最後まで見ていただいてありがとうございました m(_ _)m

　　　（　ＢＹ　ミッチー）

おもてなしの心･･満開・・の一日です！！

おかみさん — 2008-04-30T18:37:59+09:00

皆さんお元気ですか？

またまた、お久しぶりのもりやんです～。

このところ、ブログまで手がまわらずじまいの毎日がすぎております。

でも、こんな不定期のブログでも楽しみにしてくださる方もいると噂で聞いて

ちょっとばかり馬力をかけていこうかなと思っています。

　さる４月２７日の日曜日、今年度最初のおもてなしツアーを催すことができました。

高知駅を出発して十和へ向かう途中、お客さんの希望により、大正地区

の轟公園のツツジの見学に（満開に気分もフワフワ）・・・このツアーは時

間の許す限りお客さんの要望をお聞きしますよ！

そして、メインの鯉のぼりの川渡し見学。

今年はゆとりの森の展望台から鯉のぼりを

眺めおろすという初めての試みでした。

はい　ポーズ！

この後、バスは一路山菜採りに鍋谷へ。

今度は、鯉のぼりの下をくぐって間近に見える鯉のぼりの迫力にため息が出ました。（´ρ｀）ぽか～ん

昼飯前に汗をかきかき山菜採り、竹の子やワラビをゲット！！

川口の集会所で今回のおもてなしの中心

今成グループによるお料理へ！！

さすが、腹がグーッとなるだけあって大満

足の皆さんでした。　幸せ～～～。

♪　夏も近ずく八十八夜

　　　　野にも山にも若葉が茂り

　　　　　あれに見えるは茶摘じゃないか

　　　　　　　あかねだすきにすげの笠　♪

急に暖かくなったのでお茶摘は大忙し！！あんまり摘みすぎて、茶揉みもこれまた大忙し！！！

おいしい新茶が持って帰れますようにがんばれ～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　んんん　？　　　仲良すぎ～～ですよねぇ～～

産直？お花畑？？！！

おかみさん — 2008-03-21T13:24:15+09:00

みなさぁぁｌ～ん、お元気ですかー？

彼岸が過ぎるといよいよ春まっさかりですね。

おかみさん市でも去年の秋遅くから種まきして育てたお花がそろそろ咲き始めました。

金盞花や矢車草、なでしこなどプランターに勢ぞろい！

ここ２～３日で道の駅やＪＲの駅に持って行きますよ。

おかみさん市の皆さん、長い間ご苦労様でした。

高知県全体で開催されている「花・人・土佐であい博」の一環でとりくんでいます。

「四万十とおわ道の駅」のすぐ前にある畑でも産直お花畑としてチューリップや水仙などの球根を植えつけています。これから見頃となりますので、どうぞお楽しみに！！

（ｂｙ　もりやん）